Pennette Rigate med Basilikumsaus.

Lav
30 minutter
INGREDIENSER (4 PORSJONER)
350 g Barilla Pennette Rigate Integrale Fullkorn, 400 g (ett glass) Barilla Basilicosaus, 150 g squash, 150 g aubergine, 50 g pecorino ost, 2 ss extra virgin olivenolje, noen friske basilikumblader
FREMGANGSMÅTE

Kok opp rikelig med vann. Skjær squash og aubergine i tynne skiver, stek i en panne og kutt deretter opp i mindre biter. Hell Barilla Basilicosaus i en panne, tilsett de grillede grønnsakene og olivenolje. Kok Barilla Pennette Rigate etter anvisning på pakken, til den er perfekt «al dente», bland deretter pastaen sammen med sausen. Strø over revet pecorino ost og pynt med noen opprevede blader basilikum.